ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นซอสต้มยำ

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น น้ำ 2 ถ้วย คนอร์ซุปก้อนรสต้มยำ 1 ก้อน ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 4 ฟอง ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก 40 กรัม เนื้อกุ้งแชบ๊วยหั่นชิ้นเล็ก 2 ตัว กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกเด็ดหางผ่าหลัง 4 ตัว เห็ดหอมสดหั่นเส้น 2 ดอก ลูกชิ้นปลา (คามาโบโกะ) หั่นชิ้น 4 ชิ้น ไควาเระ สำหรับตกแต่ง ซอสต้มยำ น้ำ ½ ถ้วย คนอร์ซุปก้อนรสต้มยำ 1 ก้อน ข่าหั่นแว่น 3 ชิ้น ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 1 ต้น ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา นมข้นจืด ¼ ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา วิธีทำ เตรียมน้ำซุปต้มยำโดยใส่น้ำในหม้อตั้งไฟกลางให้เดือด ใส่คนอร์ซุปก้อน รสต้มยำลงในหม้อคนให้ละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้คลายร้อน ตีไข่ด้วยตะเกียบพอเข้ากันในถ้วย ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำซุปต้มยำ ตีอีกครั้งให้เข้ากันดี กรองด้ว

ผัดเผ็ดไข่อ่อน

ส่วนผสม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ พวงไข่อ่อน 300 กรัม น้ำ ¼ ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ 1 ช้อนชา พริกไทยอ่อน ½ ถ้วย กระชายหั่นฝอย ¼ ถ้วย มะเขือเปราะผ่าสี่ 3 ลูก โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย ส่วนผสมเครื่องแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด พริกขี้หนูแห้ง พริกขี้หนูสด (พริกจินดา) อย่างละ 7 เม็ด หอมแดงซอย 1 หัว กระเทียม 2 หัว ข่าหั่นละเอียด 2 แว่น ตะไคร้หั่นฝอย ½ ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นละเอียด 2 ราก ผิวมะกรูดหั่นละเอียด ¼ ช้อนชา ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนชา พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา ยี่หร่าคั่ว ¼ ช้อนชา พริกไทยเม็ด 5 เม็ด เกลือป่น ¼ ช้อนชา โขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด หมายเหตุ: ถ้าใช้น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป ให้ใช้ 80 กรัม และเพิ่มพริกแห้ง 7 เม็ด พริกจินดาสด

ราเมงซุปกระดูกหมูไข่ยางมะตูม

ส่วนผสม น้ำ 10 ถ้วย ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 2 นิ้ว 1 ต้น กระเทียมทุบ 15 กลีบ หอมใหญ่ผ่าสี่ 2 หัว คนอร์ซุปก้อนรสหมู 2 ก้อน มิโสะ 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องราเมง หมูชาชู น้ำสต๊อกดาชิ 1 ถ้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น ½ ถ้วย สาเก ½ ถ้วย มิริน ½ ถ้วย ขิงทุบ 2 แว่น หมูสามชั้นม้วนเป็นท่อน 500 กรัม เส้นราเมงลวกสุก 400 กรัม ไข่ต้ม 4 ฟอง สาหร่ายแผ่น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย และงาขาวคั่ว สำหรับจัดเสิร์ฟ วิธีทำ ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางใส่ต้นหอมญี่ปุ่น กระเทียม และหอมใหญ่ ลงต้ม พอเดือดใส่คนอร์ซุปก้อนรสหมู แล้วลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง ตักผักออก ให้เหลือแต่น้ำ ปรุงรสด้วยมิโสะ เท่านี้ก็ได้ซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อมแล้ว ทำหมูชาชูโดยตั้งหม้อใส่น้ำสต็อกดาชิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และขิง ใช้ไฟกลางต้มพอเดือด ใส่หมูสามชั้นม้วนลงไป เคี่

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ส่วนผสม กุ้งแชบ๊วย 200 กรัม น้ำ 3 ถ้วย ข่าแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 5 ชิ้น ตะไคร้หั่นท่อนบุบ 3 ต้น ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน เห็ดฟางผ่าสี่ 6 ดอก น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1/4 ถ้วย+2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนบุบ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น พริกแห้งเม็ดใหญ่คั่วบิพอแตก 1 เม็ด หอมแดงเจียวสำหรับโรย ตะไคร้หั่นเฉียงและใบมะกรูดสำหรับตกแต่ง วิธีทำ แกะเปลือกกุ้ง เด็ดหัว ไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ลงต้มจนกลิ่นหอม ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำ คนจนละลายดี แค่นี้ก็ได้น้ำต้มยำรสจัดจ้าน สีสันน่าทานแล้ว พอเดือดอีกครั้ง ใส่กุ้งและเห็ดฟาง ลงต้มจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้ม แสดงว่ากุ้งสุกดีแล้ว ใส่น้ำพริกเผา และน

คุณแก้ว อภิรดี ได้เข้าเยี่ยมและมอบกระเช้าให้กับ ผศ.ดร.บุญมา อิ่มวิเศษ

คุณแก้ว อภิรดี ภวภูตานนท์ ได้เข้าเยี่ยมและมอบกระเช้าให้กับ ผศ.ดร.บุญมา อิ่มวิเศษ ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัทในเครือสตาร์เวลล์ เมื่อวันที่ 3 พฤษภาคม 2561 ณ ตึกอิ่มวิเศษทาวเวอร์ และยังได้ทักทายพบปะกับคณะผู้บริหารและพนักงาน กลุ่มบริษัทในเครือสตาร์เวลล์ สยามเทรด99 ที่คุณแก้ว อภิรดี เป็นพรีเซนเตอร์ให้กับสินค้าในแบรนด์ เครื่องครัว smile คุณแก้ว อภิรดี ได้กล่าวชมถึงอาคารอิ่มวิเศษทาวเวอร์ ที่มีบริการด้านการจัดงานเลี้ยง งานประชุม งานแต่ง ทั้งครบครัน

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon
สายด่วนบริการ
แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์
เวลาเปิดให้บริการ

Tel: 089-717-7388 

Line id :  @starwell

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
connect-logo-glow@2x.png
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2