Search
  • mkhostw

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูแดง


ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู

· กระดูกหมู 1 กิโลกรัม

· พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

· รากผักชี

· กระเทียม


ส่วนผสม หมูแดง

· สันคอหมู

· น้ำผึ้ง

· ผงพะโล้

· เกลือ

· สีผสมอาหารสีแดง


ส่วนผสม ขาหมูต้ม

· ขาหมู

· น้ำเปล่า (สำหรับต้ม)


ส่วนผสม เครื่องก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

· เส้นก๋วยเตี๋ยว

· ถั่วงอก

· หมูแดง

· ขาหมูต้ม

· ไข่ต้มยางมะตูม

· ถั่วคั่วบดหยาบ

· ต้นหอมซอย

· พริกป่น

· กุ้งแห้ง

· มะนาว


วิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู

1.ลวกกระดูกหมูในน้ำเดือด 2 นาที เพื่อล้างเลือด แล้วนำไปล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด

2.ใส่กระดูกในหม้อความดัน ตามด้วยพริกไทย รากผักชี และกระเทียม ต้มนาน 90 นาที


วิธีทำหมูแดง

1.หมักสันคอหมูกับน้ำผึ้ง ผงพะโล้ เกลือ สีผสมอาหาร ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

2.นำหมูมาทอดจนสุก หั่นเป็นชิ้น ๆ


วิธีทำขาหมูต้ม

· นำเนื้อขาหมูไปต้มด้วยไฟอ่อนจนเปื่อย 45 นาที หั่นเป็นชิ้น ๆ


วิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

· ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกให้สุก ตักใส่ชาม ใส่หมูแดง ขาหมู กุ้งแห้ง และไข่ต้มยางมะตูม ปรุงรสด้วยถั่วคั่วบด ต้นหอม พริกป่น และน้ำมะนาว ตักน้ำซุปใส่ลงไป เป็นอันเสร็จ



ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook

5 views
สายด่วนบริการ

Tel: 089-717-7388 

แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์

Line id :  @starwell

เวลาเปิดให้บริการ

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2