Search
  • mkhostw

ข้าวผัดไข่+หมูย่างจิ้มแจ่ว

Updated: Aug 30, 2018


ส่วนผสมหมูย่าง

· สันคอหมู

· น้ำมันหอย

· ซีอิ้วขาว

· ซอสถั่วเหลือง

· ผงปรุงรส

· น้ำตาลทราย

· พริกไทยป่น

· ซีอิ้วดำเล็กน้อย

· น้ำมันพืชเพื่อหมักให้หมูนุ่ม


ส่วนผสมข้าวผัดไข่

· ข้าวสวย

· กระเทียมสับ

· แครอทหั่นเต๋าและหอมใหญ่หั่นเต๋า

· ไข่ไก่

· น้ำมันหอย

· ผงปรุงรส

· ซีอิ้วขาว

· น้ำปลา

· น้ำตาลทราย

· พริกไทยป่น

· ต้นหอมซอย


วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

ผสมน้ำปลากับน้ำเชื่อม น้ำมะขามเปียก มะนาว พริกป่น หอมแดงสับ ต้นหอม ผักชีซอยและข้าวคั่ว ผสมจนเข้ากัน


วิธีทำ

1.ใช้ส้อมจิ้มสันคอหมูจนทั่ว หมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ้วดำ และน้ำมันพืชเพื่อให้หมูนุ่ม คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้

2.หมักสันคอหมูทิ้งไว้ 30 นาที นำหมูไปย่างจนสุกทั้ง 2 ด้าน หั่นหมูเป็นชิ้นๆ

3.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมสับจนหอม ใส่แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อเริ่มนิ่มใส่หอมใหญ่ลงไป ผัดหอมใหญ่จนใส ตอกไข่ลงไปพอไข่สุกตามด้วยข้าวสวย

4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น

5.ผัดจนข้าวแห้ง ปิดไฟใส่ต้นหอมซอย จัดจานเสริฟพร้อมคอหมูย่างราดน้ำจิ้ม



ขอขอคุณข้อมูล : tonnanie.wordpress

6 views
สายด่วนบริการ

Tel: 089-717-7388 

แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์

Line id :  @starwell

เวลาเปิดให้บริการ

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2