Search
  • mkhostw

ข้าวเหนียวหมูปิ้งกะทิกับน้ำจิ้มแจ่ว


ส่วนผสมหมูปิ้ง

เนื้อหมูส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นบาง 400 กรัม

ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ

คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ

กะทิสำหรับหมัก ½ ถ้วยกะทิสำหรับทาเนื้อหมูตอนย่าง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับย่างหมูไม้สำหรับเสียบหมู (แช่น้ำไว้ก่อนจะใช้ 2 ชั่วโมง)


ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

มะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นลูกเต๋าเล็ก 1 ลูก

น้ำ ¼ ถ้วย

คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ


ข้าวเหนียวนึ่งสำหรับจัดเสิร์ฟ


วิธีทำ

1. เริ่มจากหมักเนื้อหมู ใส่เนื้อหมูลงคลุกเคล้ากับ ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู และกะทิ ½ ถ้วยลง ใช้มือนวดเบาๆ ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อหมู จากนั้นนำไปแช่เย็นช่องธรรมดานาน 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จะทำให้เนื้อหมูนุ่ม และรสชาติซึมเข้าเนื้อหมูมากยิ่งขึ้น


2. นำเนื้อหมูทั้งหมดมาเสียบไม้


3. ใส่น้ำมันพอให้เคลือบกระทะ แล้วนำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูลงย่าง พอใกล้สุกค่อยเทน้ำหมักหมูที่เหลือลงไปย่างต่อซักพักเพื่อให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำไม่แห้ง


4. ใส่กะทิที่เหลือลงไปย่างต่อประมาณ 1 นาที เพื่อให้กะทิซึมเข้าเนื้อ และหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น จากนั้นก็ปิดไฟแล้วจัดใส่จานได้เลย


5. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสมมะเขือเทศ น้ำ คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก และต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟหมูปิ้งพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว และข้าวเหนียวรับรองว่าอร่อยสุดๆ




ขอคุณเนื้อหา : knorr

29 views
สายด่วนบริการ

Tel: 089-717-7388 

แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์

Line id :  @starwell

เวลาเปิดให้บริการ

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2