Search
  • mkhostw

ไก่ทอดเกาหลี



ส่วนผสม

  • ปีกกลางไก่ 350 กรัม

  • น้ำ ¼ ถ้วย

  • ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง

  • แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย

  • น้ำมันสำหรับทอด

  • ต้นหอมซอยสำหรับโรย

  • กิมจิและหัวไชเท้าดองสำหรับจัดเสิร์ฟ

  • ส่วนผสมซอสเกาหลี

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

  • ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียมจีนสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  • โคชูจัง 1/3 ถ้วย

  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

  • คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ ½ ช้อนชา

  • น้ำ ½ ถ้วย


วิธีทำ

  • 1 ล้างปีกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง จากนั้นลงมือผสมแป้งสำหรับชุบทอดได้เลย เริ่มผสมน้ำ ไข่แดง แป้งทอดกรอบ คนจนเข้ากัน

  • 2 ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ทดสอบได้ง่ายๆ แค่ลองหยอดแป้งชุบที่ผสมไว้ลงไปเล็กน้อย หากเศษแป้งฟูขึ้นมา แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว

  • 3 ชุบปีกไก่กับแป้งที่เตรียมไว้จนทั่วชิ้น

  • 4 นำปีกไก่ที่ชุบแป้งแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  • 5 หลังจากทอดไก่เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำซอสเกาหลีได้เลย ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่ขิง กระเทียม และหอมใหญ่ ลงผัดจนหอม ใส่โคชูจัง ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำ ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ไก่ เคี่ยวจนซอสข้น

  • 6 ใส่ไก่ทอดร้อนๆ ลงคลุกเคล้ากับซอส ให้เคลือบชิ้นไก่จนทั่ว

  • 7 จัดใส่จาน พร้อมกับโรยต้นหอมซอย ทานคู่กับกิมจิและหัวไชเท้าดอง ก็อร่อยแบบต้นตำรับเกาหลีเลย

ขอบคุณข้อมูล : knorr

38 views
สายด่วนบริการ

Tel: 089-717-7388 

แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์

Line id :  @starwell

เวลาเปิดให้บริการ

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2