Search
  • mkhostw

ไข่เจียวปู


ส่วนผสม

ไข่ไก่ 4 ฟอง

เนื้อปู 2 ตัว เน้นเนื้อตรงกรรเชียงปู

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ

นำปูไปนึ่งจนสุก จากนั้นก็แกะเอาแต่เนื้อ เน้นเป็นเนื้อปูชิ้นใหญ่ๆ อย่างกรรเชียงปูตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่เนื้อปูลงไปแล้วตามด้วยซอสปรุงรส ตีให้เข้ากันตั้งกระทะเทน้ำมันให้ท่วม จากนั้นก็รอให้น้ำมันร้อนจัด เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วให้ลดไฟให้เบาลงเทไข่ลงไป รอให้ไข่สุกระดับนึงแล้วค่อยๆ ใช้ตะหลิวตะล่อมๆ ขอบให้เข้าหากันเสร็จแล้วก็กลับด้าน โดนพยายามให้ไข่เป็นรูปทรงวงรีโดยใช้ตะหลิวสองอัน จัดไข่ทั้งสองด้านเข้าหากันทอดไข่ด้วยไฟเบา พลิกกลับด้านทอดให้ทั่วจนไข่กรอบและสุกเหลือง เสร็จแล้วก็ใส่จานเสิร์ฟ โรยเนื้อปูไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม


ขอบคุณข้อมูล : Food.MThai

9 views
สายด่วนบริการ

Tel: 089-717-7388 

แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์

Line id :  @starwell

เวลาเปิดให้บริการ

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2