กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม

ส่วนผสม

· น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

· กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

· มันกุ้ง 1/2 ถ้วย

· ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

· น้ำพริกเผา ตราฉั่วฮะเส็ง 3 ช้อนโต๊ะ

· ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

· ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

· น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

· กุ้งขาวใหญ่ 200 กรัม

· ต้นหอม

· พริกชี้ฟ้าแดง

วิธีทำ

1.เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ ตามด้วยมันกุ้งและไข่แดงเค็ม ผัดให้สุกตามด้วยน้ำพริกเผา

2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย

3.ใส่กุ้งผัดให้สุก ตามด้วยต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าแดง ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูล : food.mthai