กุ้งผัดพริกเผาไข่เค็ม

ส่วนผสม
· น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
· กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
· มันกุ้ง 1/2 ถ้วย
· ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
· น้ำพริกเผา ตราฉั่วฮะเส็ง 3 ช้อนโต๊ะ
· ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
· ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
· น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
· น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
· น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
· กุ้งขาวใหญ่ 200 กรัม
· ต้นหอม
· พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
1.เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ ตามด้วยมันกุ้งและไข่แดงเค็ม ผัดให้สุกตามด้วยน้ำพริกเผา
2.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย
3.ใส่กุ้งผัดให้สุก ตามด้วยต้นหอมซอยและพริกชี้ฟ้าแดง ตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูล : food.mthai