ขนมปังแซนด์วิชฮาวายเอี้ยน

ส่วนผสม
· ชีสแผ่น
· ขนมปัง 2 แผ่น
· เนยสด
· สับปะรดกระป๋อง 2 ชิ้น
· เชอร์รีในน้ำเชื่อม (Maraschino Cherries) 2 ลูก
· แฮม ตามชอบ
· ชีสแผ่น ตามชอบ (แนะนำ ชีสกรูว์แยร์แผ่นกึ่งแข็ง จะทำให้แซนด์วิชอร่อยมาก)
· ใบโรสแมรีสดหั่นละเอียด หรือออริกาโน่อบแห้ง
· พริกป่น
· พริกไทย
วิธีทำ
1.นำขนมปังทั้ง 2 แผ่นมาทาเนยแผ่นละ 1 ด้านให้ทั่ว กลับขนมปังที่ไม่ได้ทาเนยให้อยู่ด้านบน วางสับปะรด เชอร์รี แฮม และชีสแผ่นตามต้องการ นำเอาขนมปังอีกแผ่นมาประกบ โดยนำด้านที่ทาเนยไว้ด้านบน
2. นำไปทอดในกระทะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง อย่าใช้ไฟแรงเพราะขนมปังจะไหม้เร็วและชีสก็จะไม่ละลาย ใช้ตะหลิวกดขนมปังให้ยุบตัวลงมาเล็กน้อย จะได้ประกบกันแน่นขึ้น
3. โรยหน้าขนมปังด้วยใบโรสแมรี พริกป่น และพริกไทย เมื่อขนมปังกรอบแล้วก็กลับด้านทำเหมือนเดิม
4. โรยหน้าขนมปังด้วยใบโรสแมรีสด พริกป่น และพริกไทย เบาไฟลง รอให้ชีสละลาย (ถ้าใส่แฮมกับชีสหลายชั้น ชีสจะไม่ละลาย จะต้องปิดฝากระทะ 2-3 นาที ชีสถึงจะละลาย หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 2-3 นาที) ตัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook