ข้าวต้มกุ้งสับ ฟักทอง และเผือก ( อาหารคลีน)

ส่วนผสม

· ข้าวหอมมะลิ

· เผือกหั่นเต๋า

· ฟักทองหั่นชิ้น

· กระเทียมสับ

· รากผักชีสับ

· เนื้อกุ้งสับหยาบ

· น้ำปลา

· น้ำมันหอย

วิธีทำ

1. ต้มข้าวจนใกล้สุกแล้วใส่เผือกและฟักทองลงไป (ที่ใส่ทีหลังเพราะไม่ชอบเผือกเละ ๆ ค่ะ) ต้มต่อจนเผือกและฟักทองสุกหอมในแบบที่ต้องการแล้วปิดไฟ ตักข้าวต้มใส่ชามพักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยเท่านั้น ใส่กระเทียมสับและรากผักชีสับลงไปผัดจนหอม ตามด้วยกุ้งสับหยาบ ๆ ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมันหอยเล็กน้อย ผัดพอกุ้งสุก ปิดไฟ ตักไปราดลงบนชามข้าวต้ม พร้อมรับประทาน

ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook