ข้าวผัดแหนม

ส่วนผสม
· ไข่ไก่ 1 ฟอง
· กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
· แหนมหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
· ข้าวสวยหุงสุก (พักไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
· แครอทซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
· คะน้าหั่นเป็นชิ้นบางแว่น 1 ต้น
· ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
· ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
· น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
· พริกไทยป่น
· น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะยีพอแตก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่แหนมลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ข้าวหอมมะลิลงผัด ตามด้วยแครอทและคะน้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดจนเข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook