ข้าวผัดแหนม

ส่วนผสม

· ไข่ไก่ 1 ฟอง

· กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

· แหนมหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม

· ข้าวสวยหุงสุก (พักไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย

· แครอทซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ

· คะน้าหั่นเป็นชิ้นบางแว่น 1 ต้น

· ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

· ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

· น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

· พริกไทยป่น

· น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ตอกไข่ไก่ลงไปในกระทะยีพอแตก จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่แหนมลงไปผัดให้เข้ากัน

2. ใส่ข้าวหอมมะลิลงผัด ตามด้วยแครอทและคะน้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดจนเข้ากันดี ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook