คุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม

· เนยจืด 1/2 ถ้วย

· น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

· ไข่ไก่ 1 ฟอง

· กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

· แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

· ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย

· เกลือ 1/2 ช้อนชา

· เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

· ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด 1+1/2 ถ้วย

· ช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้

2. ใช้เครื่องตีมือถือ ตีผสมเนยสดและน้ำตาลทรายแดงประมาณ 3 นาทีจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไปตีผสมจนเข้ากัน

3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทใส่ส่วนผสมของเหลว ตีผสมจนเข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิพลงไปตีผสมจนเข้ากัน

4. ตักส่วนผสมคุกกี้วางลงถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก

ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook