น้ำพริกสมุนไพร



ส่วนผสม น้ำพริกสมุนไพร

· หอมแดงซอย 100 กรัม

· กระเทียมซอย 75 กรัม

· ตะไคร้ซอย 25 กรัม

· ใบมะกรูดซอย 10 กรัม

· พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้น 10 กรัม

· กุ้งแห้ง 25 กรัม

· ข่าซอย 5 กรัม

· ไข่ต้ม 2 ฟอง

· น้ำมันพืช

· น้ำปรุงรส

· ผักสด หรือผักต้ม


ส่วนผสม น้ำปรุงรส

· น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ

· น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

· น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำน้ำปรุงรส

1.ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บให้เข้ากัน

2.ยกขึ้นตั้งไฟเคี่ยวพอมีลักษณะเหนียวข้น ปิดไฟ


วิธีทำน้ำพริกสมุนไพร

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กุ้งแห้ง และพริกชี้ฟ้า ลงทอดตามลำดับ จนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำปรุงรสพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้พออุ่น จัดใส่ถ้วยเสิร์ฟกับไข่ต้ม ผักสด และผักต้ม




ขอขอบคุณข้อมูล : cooking.kapook

Featured Posts
Posts Are Coming Soon
Stay tuned...
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
สายด่วนบริการ
แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์
เวลาเปิดให้บริการ

Tel: 089-717-7388 

Line id :  @starwell

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
connect-logo-glow@2x.png
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2