ผัดกะเพรากุ้ง

ส่วนผสม

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม/พริก 2 ช้อนโต๊ะ

กุ้ง จำนวนตามที่ต้องการ

น้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย

น้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ

ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ

ใส่น้ำมันพืชในกระทะไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไปเลยผัดพริกและกระเทียมจนพอมีกลิ่นหอมจากนั้นให้ใส่กุ้งลง กุ้งยิ่งตัวใหญ่ยิ่งน่ากินปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกผักจนส่วนผสมเข้ากันดี ตามด้วยใบกะเพรา ผัดจนใบกะเพราสลด หรือหากใครชอบผักชนิดไหนก็สามารถใส่ลงไปได้เลยตามความชอบเช่นหอมหัวใหญ่หรือแครอท

ขอบคุณข้อมูล Food MThai