ผัดเต้าหู้ทรงเครื่องเสฉวน


ส่วนผสม

  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  • ซอสพริกเซี่ยงไฮ้สำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ

  • คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา

  • น้ำ 2/3 ถ้วย

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียมจีนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

  • ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  • หมูบด 200 กรัม

  • แป้งมันละลายน้ำ

  • (แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ +น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ)

  • ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย

  • เต้าหู้อ่อนหั่นลูกเต๋า 0.5 นิ้ว 200 กรัม

  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 มาทำน้ำซอสสำหรับผัดกันก่อนเลย ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสพริกเซี่ยงไฮ้ คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู และน้ำเปล่าให้เข้ากัน

  • 2 ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียม และขิงสับลงผัดจนหอม

  • 3 ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก เทน้ำซอสที่เตรียมไว้แล้วลงไป เร่งเป็นไฟแรงต้มต่อจนน้ำซอสเดือด

  • 4 เติมแป้งมันที่ละลายน้ำแล้วลงในกระทะ คนเร็วๆ ให้แป้งมันสุกและไม่จับกันเป็นก้อน น้ำซอสจะเหนียวข้นขึ้น

  • 5 ใส่ต้นหอมซอยครึ่งหนึ่งลงไป ตามด้วยเต้าหู้อ่อน และน้ำมันงา ผัดคลุกเคล้าเบาๆ พอให้เข้ากัน แล้วปิดไฟได้เลย

  • 6 ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นซอยที่เหลืออยู่เพื่อเพิ่มสีสัน เมนูนี้ทานกับข้าวสวย รับรองว่าอร่อยสุดๆ


ขอบคุณข้อมูล : knorr

Featured Posts
Posts Are Coming Soon
Stay tuned...
Recent Posts
Archive
Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
สายด่วนบริการ
แจ้งซ่อมและสั่งซื้อผ่านไลน์
เวลาเปิดให้บริการ

Tel: 089-717-7388 

Line id :  @starwell

วันจันทร์ - วันเสาร์ : 08.00 น. - 17.00 น.

ติดต่อเรา / Contact
connect-logo-glow@2x.png
สำนักงานใหญ่/Head Office

เลขที่ 499 หมู่ 7 ถ.สุรนารายณ์ ต.จอหอ อ.เมือง จ.นครราชสีมา 30310  โทร: 044 371 861-3

สำนักงานกรุงเทพ /Bangkok Office

เลขที่ 75/82 ซอยร่มเกล้า 1 แขวงแสนแสบ

เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร: 02 909 8241-2

499 Moo. 7 Rd. Suranarai Connecticut. Joho., Muang Nakhon Ratchasima, 30310

Tel: 044 371 861-3 | Fax: 044-371-861 กด 9

75/82 Romklao Road, Soi 1, Seansab Sub-district, Minburi District, Bangkok 10510

Tel: 02-909-8241-2