หมูผัดกิมจิ

ส่วนผสม

· เนื้อหมูสไลซ์บาง 300 กรัม

· กิมจิ 200 กรัม

· เกลือป่น

· พริกไทยดำป่น

· พริกป่นเกาหลี

· ผงฮอนดาชิ (หรือผงซุปผัก)

· ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ต้น

· ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย

· ต้นหอมซอย

· น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อหมูลงผัดสักครู่จนหมูเริ่มสุก (อย่าผัดนานจะทำให้เนื้อหมูแข็ง)

2. เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี และผงฮอนตาชิ ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ต้นหอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ขอขอบคุณที่มา : cooking.kapook