เกี๊ยวโบทอด

ส่วนผสม เกี๊ยวโบทอด

· แผ่นเกี๊ยว

· ไส้กรอก

· ใบต้นหอม

· น้ำมันพืช

วิธีทำเกี๊ยวโบทอด

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้หลอดเจาะไส้กรอกให้มีรูตรงกลาง

2. พับแผ่นเกี๊ยวสลับไปมาเหมือนพัด สอดแผ่นเกี๊ยวเข้าในรูไส้กรอก ให้ไส้กรอกอยู่กึ่งกลาง จัดทรงให้สวยงาม หรือใช้ใบหอมลวกมัดตรงกึ่งกลางแผ่นเกี๊ยว

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน โดยใชช้ไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อน ก่อนทอดเกี๊ยวให้เคาะ ๆ แป้งออกก่อน จึงนำแผ่นเกี๊ยวลงทอดได้ ทอดจนสุกกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ขอขอบคุณข้อมูล :cooking.kapook