เครปเค้ก จากเตาแก๊สอินฟาเรดกระจกหัวเดี่ยว สตาร์เวลล์

ส่วนผสม

1. ไข่เบอร์ 0 6 ใบ

2. น้ำตาลทราย 80 กรัม

3. นมสด 250 กรัม

4. นมข้นจืด 200 กรัม

5. น้ำเปล่า 300 กรัม

6. แป้งเค้ก 250 กรัม

7. เกลือ 1/4 ชช.

8. น้ำมันพืช 100 กรัม

9. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.

10. วิปปิ้งครีม 500 กรัม

11. ซอสสตรอเบอรี่

วิธีทำ

1. นำนมสด , นมข้นจืด , น้ำเปล่า ไปต้มให้เดือด แล้วพักไว้ให้เย็น

2. นำส่วนผสม ได้แก่ ไข่เบอร์ , น้ำตาลทราย , แป้งเค้ก , เกลือ , น้ำมันพืช , กลิ่นวานิลลา ใส่อ่างผสม

3. นำส่วนผสมข้างต้นมาคน คน คน และคนให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ เอาแช่ในตู้เย็น แช่ไว้1คืน

4. ส่วนผสมหลังเอาออกมาจากตู้เย็น ให้คนส่วนผสมให้เนื้อแป้งเนียนไม่แยกชั้น

5. ใช้เนยทาบางๆที่กระทะ เพื่อให้ลอกแผ่นแป้งออกได้ง่ายตอนทอดเสร็จ นอกจากนี้จะทำให้แป้งของเราหอมกลิ่นเนยด้วย ตักแป้งประมาณ1/4 ถ้วย เทแล้วกลิ้งๆให้แป้งเคลือบทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการทอดนะคะ

6. เมื่อลอกออกจากกระทะแล้ว ก็นำแป้งมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท ทอดแป้งไปเรื่อยๆจนกว่าจะหมดนะคะ ประมาณ 30 แผ่น

9. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน แล้วนำมาปาดบนแผ่นแป้งของเราทีละชั้น ทำไปเรื่อยๆจนครบ

10 . ราดด้วยซอสสตรอเบอรี่พร้อมรับประทาน