เครปเค้ก จากเตาแก๊สอินฟาเรดกระจกหัวเดี่ยว สตาร์เวลล์

ส่วนผสม
1. ไข่เบอร์ 0 6 ใบ
2. น้ำตาลทราย 80 กรัม
3. นมสด 250 กรัม
4. นมข้นจืด 200 กรัม
5. น้ำเปล่า 300 กรัม
6. แป้งเค้ก 250 กรัม
7. เกลือ 1/4 ชช.
8. น้ำมันพืช 100 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
10. วิปปิ้งครีม 500 กรัม
11. ซอสสตรอเบอรี่
วิธีทำ
1. นำนมสด , นมข้นจืด , น้ำเปล่า ไปต้มให้เดือด แล้วพักไว้ให้เย็น
2. นำส่วนผสม ได้แก่ ไข่เบอร์ , น้ำตาลทราย , แป้งเค้ก , เกลือ , น้ำมันพืช , กลิ่นวานิลลา ใส่อ่างผสม
3. นำส่วนผสมข้างต้นมาคน คน คน และคนให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ เอาแช่ในตู้เย็น แช่ไว้1คืน
4. ส่วนผสมหลังเอาออกมาจากตู้เย็น ให้คนส่วนผสมให้เนื้อแป้งเนียนไม่แยกชั้น
5. ใช้เนยทาบางๆที่กระทะ เพื่อให้ลอกแผ่นแป้งออกได้ง่ายตอนทอดเสร็จ นอกจากนี้จะทำให้แป้งของเราหอมกลิ่นเนยด้วย ตักแป้งประมาณ1/4 ถ้วย เทแล้วกลิ้งๆให้แป้งเคลือบทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการทอดนะคะ
6. เมื่อลอกออกจากกระทะแล้ว ก็นำแป้งมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท ทอดแป้งไปเรื่อยๆจนกว่าจะหมดนะคะ ประมาณ 30 แผ่น
9. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน แล้วนำมาปาดบนแผ่นแป้งของเราทีละชั้น ทำไปเรื่อยๆจนครบ
10 . ราดด้วยซอสสตรอเบอรี่พร้อมรับประทาน