เมนู คอหมูย่างน้ำผึ้ง จากฝาอบอาหารสตาร์เวลล์

วัตถุดิบ คอหมูย่าง

1.คอหมู 2 ชิ้น

2.น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

5.พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

6.ต้นหอม สำหรับโรย

วัตถุดิบ น้ำจิ้มแจ่ว

1.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

2.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5.ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

6.หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

7.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่1 หมักคอหมูย่าง

-ใช้ส้อมจิ้มคอหมู ใส่คอหมูลงในชาม ใส่น้ำผึ้ง ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่2 อบคอหมูย่างด้วยฝาอบสตาร์เวลล์

-นำคอหมูไปอบด้วยฝาอบสตาร์เวลล์ ที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่3 น้ำจิ้มแจ่ว

-ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด

-ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย