เมนู คอหมูย่างน้ำผึ้ง จากฝาอบอาหารสตาร์เวลล์

วัตถุดิบ คอหมูย่าง
1.คอหมู 2 ชิ้น
2.น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5.พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
6.ต้นหอม สำหรับโรย
วัตถุดิบ น้ำจิ้มแจ่ว
1.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
2.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6.หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนที่1 หมักคอหมูย่าง
-ใช้ส้อมจิ้มคอหมู ใส่คอหมูลงในชาม ใส่น้ำผึ้ง ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่2 อบคอหมูย่างด้วยฝาอบสตาร์เวลล์
-นำคอหมูไปอบด้วยฝาอบสตาร์เวลล์ ที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่3 น้ำจิ้มแจ่ว
-ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด
-ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดงคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย