ไดฟูกุ ถั่วแดงกับสตอเบอร์รี่ลูกโต

วัตถุดิบ

· แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม

· แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม

· น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

· สตอเบอรี่สด 8-12 ลูก

· แป้งข้าวโพด 30 กรัม

· ถั่วแดงกวน (ตามจำนวนสตอเบอรี่)

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเหนียวและข้าวเจ้า และน้ำใส่ในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.นำเข้าไมโครเวฟ 2-3 นาที เมื่อเสร็จแล้วนำออกมาคนให้สุกทั่วกันแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกรอบใช้เวลาเท่าเดิม ทำซ้ำแบบนี้ 3 รอบ

3.เมื่อแป้งสุกดีแล้วนำมาแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ขนาดของแป้งจะตามขนาดของสตอเบอร์รี่

4.นำสตอเบอร์รี่มาห่อด้วยถั่วแดงกวน ห่อให้มิดไม่เห็นลูกสตอเบอร์รี่

5.นำแป้งที่พักไว้เมื่อสักครู่ มาห่อทับอีกชั้น

6.คลุกด้วยแป้งข้าวโพด เมื่อเสร็จแล้วใส่ลงไปในภาชนะที่ฝาปิดมิดชิด

ขอขอบคุณข้อมูล :food.mthai