คัพเค้กโอรีโอ้ by ฝาอบสตาร์เวลล์

ส่วนผสม คัพเค้กโอรีโอ้

      ► แป้งเค้กสำเร็จรูป 500 กรัม       ► แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

      ► น้ำตาลทราย 1 ถ้วย       ► เกลือป่น 1 ช้อนชา       ► ไข่ขาว 4 ฟอง       ► น้ำเปล่า 1+1/3 ถ้วย       ► น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ       ► ซาวร์ครีม 1 ถ้วย       ► กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ครีมชีสฟรอสติ้งไอซิ่ง       ► เนยจืด 1 ถ้วย       ► ครีมชีส 1 ถ้วย

      ► น้ำตาลไอซิ่ง 8 ถ้วย       ► ครีมจากโอรีโอ้ 10-15 ชิ้น       ► เฮฟวี่ครีม 4 ช้อนโต๊ะ       ► กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา       ► โอรีโอ้ (หักครึ่ง) 24 ชิ้น       ► โอรีโอ้บด 5-10 ชิ้น (เอาครีมออก)

วิธีทำคัพเค้กโอรีโอ้           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้           2. ทำคัพเค้กโดยผสมแป้งเค้กสำเร็จรูป แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้           3. ตีไข่ขาว น้ำเปล่า และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันประมาณ 10 วินาที ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใส่ซาวร์ครีมลงไปตีจนเข้าด้วยกัน           4. เรียงพิมพ์มัฟฟินบนถาดรองอบ หยอดส่วนผสมคัพเค้กประมาณ 3/4 ของถ้วย นำเข้าไปอบประมาณ 25 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น แกะออกจากพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้           5. ทำไอซิ่งโดยตีเนยจืดและครีมชีสเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปตีให้เข้ากัน ใส่ครีมโอรีโอ้ เฮฟวี่ครีม และกลิ่นวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน นำไปบีบตกแต่งบนหน้าคัพเค้ก ตกแต่งด้วยโอรีโอ้หักครึ่ง โรยโอรีโอ้บดลงไปให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++

ขอบคุณภาพจาก bigbearswife.com ขอบคุณสูตรจาก kapook.com